海字號の營遊四海《第參拾參露@新竹五峰-貳訪布魯的家》
海字號の營遊四海《第參拾參露@新竹五峰-貳訪布魯的家》
海字號の營遊四海 2019-10-18 13,361
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天幕對我來講,總是有種莫名的親切感,我一廂情願覺得,這樣才有露營的感覺......

到現在我還是一直覺得,一直走著“被安排好的路”是種相當無意義的事。

在自己成為了兩隻小鳥的父親之後,其實也不難理解過去父母親對我們的擔憂,所以希望在成長的路上,提供我們所有的經驗和幫助,雖說是被安排好的路,倒不如說是給予更多的關愛與保護,保護他們平安健康、一帆風順、品學兼優………

但對我來說,我最不想給的,就是一帆風順!我常常覺得,人生就像在坐旋轉木馬,所有類似的事情,會以不同的樣貌再重覆的輪迴,現此時所遇到的困難,最後是被保護的走過也好、或是置之不理也好……最後只是將這次的難遞延到下一次,終究還是得自己闖過才算數。

與其等到遲暮之時才要學習在黑暗中點燈,或許在曙光當中挺過風雨是個更好的選擇。

海字號 第參拾參露 開始

接續上週與柏哥和Kanda的櫻之林之露,這一週繼續與他們同露前往布魯的家~

前往布魯的家之前,海字號先路過一下櫻之林,主要是因為上週等不到花苞開,需再等待個一週才開始綻放。再來,營主趙小櫻幫我們準備了極“雞”密武器讓我們試吃,今天晚餐~~~~要開雞。

相隔一週,櫻之林總算盼到了粉色佳人的到來,這遲來的櫻花季,終於在此刻綻放。然而要等到它的最大期,估計大約還需要個一週

迅速的在營區內留個影,拿了雞密武器,便前往本週的歸宿。

今日布魯的家,全營區只有4帳!布魯營主說,看我們要怎麼搭都可以,所以我們今天兩帳就包了一個區,而且今日氣溫宜人,是個標準的春天氣候

天幕對我來講,總是有種莫名的親切感,我一廂情願的覺得,這樣才有露營的感覺。

當然,這也是要配合天氣和營區的狀況,若是在帳數比較密集的營區,拉出的營繩或許會造成鄰居的不方便,所以裝備的搭配,還是必須依當天狀況來調整。

櫻之林的雞密武器登場,這是今日晚餐,一般而言,烤雞要醃個一天的時間才會入味,今日的時間不多,搭完帳後就先把它醃起來外加日光浴,趙小櫻說,這隻雞厲害的是肉質,就看晚上烘烤後的表現了。

下午,柏哥也到了,總算等到今日最重要的MVP,當然不是柏哥,是他手上的封箱膠帶,沒有它,今天的烤雞就玩完了~

這週接續著代客料理的概念,他們提供食材,我們出嘴巴吃光,今天的食材有牛肋條、大牛排還有干貝,這些都算是重量級食材,料理起來一定要仔細,不然壞了食物的本身的質地就不好了。

今日的關鍵就是這一罐香料粉,海式風味“肯瓊香料”。催生這個秘密武器的幕後推手,就是上一露很會烤雞腿排的無尾熊,看他揹著一包木炭、一罐秘製烤肉醬,就在江湖上打響名號,我們海字號在燒烤界,似乎也應該研究一種方便攜帶的萬用乾式香料,小小一罐,號稱燒烤手裏劍,今日初次登場,讓大家看看是否有它獨有的媚力~

前置作業都完成後,就是玩樂時間。

三個小朋友直接在隔壁區玩耍,今天有的是足夠的空間伸展,他們愛怎麼玩,就怎麼玩~

童童今天對泡泡很感興趣

很有新鮮感

很有企圖心想抓住它

抓不到就在裝傻~

他會走路也不過是這兩個月的事,他的活動力跟豆豆比起來,是有過之而無不及………怎麼我們家的兩隻小鳥都是體力都是開turbo的啊!!

今天晚餐走的是碳烤風,準備起來就可以很愜意

然而,還是有人手癢,想炫個技展示一下拿手好料

上菜《海字號代客料理肯瓊風味美式碳烤廚房》

紙箱小櫻雞

趙小櫻真不是亂蓋的,依海字號常叫雞的經驗來講~~喔不…是常吃雞的經驗來講,趙小櫻旗下的雞,好好味啊,大家吃的猴嗨心啊,肉質Q彈細緻,

肯瓊香料牛排

肯瓊香料碳烤牛肋條

這牛排跟牛肋條,也是來自柏哥冰箱的好料,

手風琴馬薯

這是實驗性的新把戲,今天第一次玩,不甚滿意,但對愛吃洋芋的豆豆來講,足以讓他開心很久。

蕃紅花燉飯

火烤鮮干貝

這也是來自於柏哥的冰箱,他的冰箱玩意怎麼跟小叮噹的口袋一樣豐富。

奶油蛤蜊

這就是柏哥新的手路菜,果然有厲害,小朋友的最愛

肯瓊風味簡單來講就是一種道地的紐奧良式燒烤手法,用的是“肯瓊香料”灑在食材上面,這裡面我大概用了9種不同的香料來混合,並且抓了一個我可以接受的味道。

過去我從不曾用這麼大量的香料來料理,我總以為香料會蓋掉食物的原味,這次算是海字號採用了一個我過去不會使用的法,然而呈現出來的味道,出乎我意料的美味,原來香料與肉類的結合,竟能讓食物好似跳起舞蹈,就像是牛仔彈奏著南方鄉村樂一樣奔放,這對我產生一個強烈的撞擊~

晚餐後的消遣,小朋友玩起他們的魔法棒,這對他們而言,永遠都存在著一種吸引力。

但對大人而言,酒精對我們才有割捨不了的魔力。

柏哥之後要像這樣露,不知道要等到多久以後了,接下來他就會變得相當忙碌,這次的連兩週露營,算是幫他做心靈上的瑜珈。

就這樣一路喇賽到午夜,喇到酒都喝光了,才結束了話題

睡眠不足的早晨,帶有些許酒精所影響的頭痛。清早的眼神呈現出過去在準備期末考時,臨時抱佛腳徹夜未眠所帶來的痴呆貌…


再次備上海式古巴三明治以及久久未露面的海式拿鐵。上週柏哥及Kanda哥嚐過後,立馬要求這次也要再吃上一回~

沒有帳帳相連的景像,也聽不到其他地方傳來人聲的交談,可以十足的沉浸在初陽與鳥語的包圍中,以及享受早餐所帶來的愉悅。

對海字號的理念來講,出來營遊除了選擇要回歸山林之外,一直以來不曾改變的就是絕對不能虧待自己的味蕾。初期也許會因為抓不到煮食的節奏感而花較多的時間在上面,幾次的改進之後,現在準備起來,其實不會使用到太多時間及採買費用,而且吃的品質絕對比一般的餐館來得好、來得安心。

溫暖宜人的天氣,據說不會維持太久~~幾天後,又要變的很冷…很冷…很冷………(來自未來的聲音:是真的變很冷,我就是在寒冷的夜晚補格子的…)

豆豆現在很愛走丑角路線,他常常有驚鴻一瞥的行為,惹得我們發笑,很難得這次能即時捕捉下來。

最後在拔營之前,依舊來個應景的大合照~~

下次要再這樣一起露,難度會變得蠻高的溜~~

文章出處:pixnet

原文作者:Hector Song海字號